Dextrose

Ce este Dextroza

Dextroza este un supliment alimentar sub formă de pudră, formulat dintr-un singur ingredient: dextroză monohidrată. Produsul furnizează 99,6 g carbohidrați la 100 g, din care 99,6 g zaharuri.

Dextroza este denumirea comercială a D-glucozei, forma de zahăr simplu (monozaharidă) identică din punct de vedere chimic cu glucoza din sânge. Este cea mai simplă formă de carbohidrat și nu necesită procese digestive complexe pentru a fi absorbită, fiind preluată direct la nivelul intestinului subțire.

Forma monohidrată indică prezența unei molecule de apă legată de structura glucozei, caracteristică formei cristaline utilizate frecvent în industria alimentară și a suplimentelor.

Indice glicemic ridicat

Dextroza are unul dintre cele mai ridicate indici glicemici dintre carbohidrați (IG ~100, referință de comparație pentru toți ceilalți carbohidrați), datorită structurii sale simple care permite absorbție rapidă în fluxul sanguin, fără a necesita procese de descompunere enzimatică prealabilă, spre deosebire de carbohidrații complecși precum maltodextrina sau amidonul.

Utilizare frecventă în industria suplimentelor

Dextroza este unul dintre cele mai utilizate ingrediente din industria nutriției sportive, fiind folosită frecvent:

• ca bază de carbohidrați în formule de gainer și recuperare post-antrenament
• ca sursă de energie rapidă, în special în perioadele cu necesar caloric și energetic crescut

Caracteristici principale

• ingredient unic - dextroză monohidrată pură
• indice glicemic ridicat - absorbție rapidă
• solubilitate ridicată în apă

Pentru cine este recomandat

• sportivi care doresc să își crească aportul caloric și energetic
• persoane active fizic în perioade de antrenament intens
• persoane care doresc să prepare propriile formule de gainer sau băuturi cu carbohidrați

Când se poate consuma

• după activitatea fizică
• în perioadele cu necesar caloric crescut
• conform necesarului individual de carbohidrați